1) Mélanger dans un mixeur le thon, le concentré de tomate, le ketchup, la mayonnaise, et le citron. 

2) Mixer, ajouter une cuillère à café de sucre, puis saler et poivrer à votre convenance.  

3) Déposer sur le fond d’une coupelle pour amuse bouche une cuillère d’œuf de lumps.  

4) Rajouter par-dessus une couche de la préparation au thon à l’aide d’une poche à douille pour un résultat professionnel.  

5) Puis finir avec une demi-cuillère d’œufs de lumps sur le dessus.  

 Astuce déco, saupoudrer le dessus avec une épice à couleur vive ou des brins de ciboulette.