Lundi 17 juillet 2006

Recette pour 50 cl de sauce

Ingrédients

250 g de mayonnaise
1 gousse d'ail finement hachée.
1/2 oignon frais finement haché.
3 cornichons hachés.
3 ou 4 feuilles d'estragon haché.
Quelques brins de ciboulette et de persil hachés.
une dizaine de câpres entières et environ 35 câpres hâchées.
Sel, poivre et piment doux.

Préparation

Mélangez bien tous les ingrédients, la sauce tartare est réussie ! Elle se sert bien fraîche.

publié dans : Sauces
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